Descrizione
DA AGRICOLTURA D.O.P. SARDEGNA.
L’olio extravergine di oliva D.o.p. Sardegna rappresenta il connubio tra la coltivazione biologica e le garanzie di qualità e tipicità della certificazione D.o.p. Sardegna. Il BioD.o.p. viene ottenuto da olive in prevalenza di cultivar bosana, raccolte nel momento di inizio maturazione. Il risultato è un extravergine Fruttato Verde dal sapore intenso e con forti richiami di cardo e carciofo. Al gusto si riconosce per i toni equilibratamente intensi di amaro e piccante.
Come gustarlo al meglio:
Un prodotto intenso che si sposa perfettamente con i piatti più decisi della nostra cucina, ideale sulle zuppe o a crudo su una bruschetta.
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Brand
Accademia Olearia Alghero
L'esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell'olivo, assicurano un prodotto unico ed inconfondibile. Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e trasforma le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente lavorazione e in un moderno frantoio con controllo costante di tutti i parametri di processo danno vita al pregiato olio extra vergine d'oliva fruttato dell'Accademia Olearia di Giuseppe Fois.
Le nostre solide competenze, qualità ed eccellenze sono riconosciute e certificate da vari istituti di settore.
Dopo una delicata ed accurata frangitura si procede all’estrazione dell’olio che con l’aiuto delle tecnologie moderne.
Un antico borgo catalano sul mare, un’infinità di colori e paesaggi, sole e temperature miti tutto l’anno.
