Nùali Cantina Siddùra Luogosanto Sassari

21,90

Vino Bianco/Moscato di Sardegna DOC Passito 375ml. 14%Vol. Annata 2018

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COD: 303 Categorie: ,

Descrizione

Nùali. Siamo in prossimità della costa nord dell’isola, sui pendii delle colline che guardano verso il mare. Sono terreni prevalentemente sabbiosi, ben ventilati, ideali per l’appassimento su pianta di quest’uva, il moscato, che raggiunge in queste condizioni una sì grande concentrazione del frutto da permettere la produzione della tipologia Passito.

NOMEN EST OMEN: NÙALI (gallurese) – Novità

Denominazione: Moscato di Sardegna DOC Passito

Varietà: Moscato 100%

Anno di produzione: 2018

Area di origine: Regione Sardegna (Italia)

Suolo: Sabbioso

Altimetria: 50-200 m slm

Resa per ettaro: 35 q.li/ha

Forma di allevamento: Alberello e guyot

Densità di impianto: 5600 piante/ha

Vinificazione: Le uve vengono lasciate appassire su pianta per poi essere raccolte manualmente una volta raggiunta la giusta epoca di maturazione. Dopo la diraspatura, il mosto molto ricco in zuccheri, viene separato e fatto fermentare a lungo in serbatoi di acciaio a termocondizionati.

Temperatura di fermentazione: 16-18 °C

Tempo di fermentazione/macerazione: Lenta fermentazione

Maturazione: Sur lies

Periodo di imbottigliamento: Primavera 2020

Gradazione alcolica: 14,0% vol.

Capacità evolutiva: 12 anni

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

  • Colore: Giallo oro
  • Olfatto: Frutta matura con sentori di albicocca, maracuja e buccia d’arancia.
  • Sapore: Vellutato ed avvolgente, con un retrogusto di fiori bianchi e spezie. Grande freschezza, mineralità e persistenza gusto-olfattiva.

Conservazione: Servire ad una temperatura di 12-13 °C.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,900 kg

Brand

Cantina Siddura Luogosanto (SS)

Situato nei pressi del pittoresco paesino medievale di Luogosanto. Siddùra può essere descritta come il cuore della Gallura. Qui la cultura nobile del vino è antica quanto la storia dei popoli che hanno abitato questa terra nel corso dei secoli. È in questo angolo di Sardegna che la tradizione si rinnova. Qui abbiamo creato qualcosa di unico e straordinario che nasce da radici lontane nel tempo. Siamo fieri di far parte di questa grande eredità. Siddùra è nata da un sogno che è diventato realtà grazie agli “artisti” che ogni giorno lavorano a questo ambizioso progetto. Siamo orgogliosi di poter contare sulla fedele e attenta collaborazione di persone che, con il cuore, la testa e l’anima, trasformano la vendemmia in un capolavoro.