Siyr Isola Dei Nuraghi Cantine Pala Serdiana Cagliari

16,50

Vino Rosso/Isola Dei Nuraghi . Annata 2017 75cl. 14,5%vol.

2 disponibili

COD: 246 Categorie: ,
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Descrizione

ISOLA DEI NURAGHI
Indicazione Geografica Tipica

vigne e metodo di coltivazione – Tanca S’Arai, spalliera bassa.

terreni e giacitura – di media collina 150/180 m s.l.m. calcareo argillosi ricchi di scheletro.

età della vigna – 60 anni

resa – 60 q.li/ettaro

vinificazione, maturazione, affinamento – raccolta manuale alle prime ore del mattino. Macerazione sulle bucce a temperatura controllata per dieci giorni. terminata la fermentazione alcoolica viene svolta la fermentazione malo lattica e l’affinamento in legno di secondo e terzo passaggio per 8 mesi. Allo stesso segue un affinamento in vetro per tre mesi.

degustazione – rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, profumo intenso di piccoli frutti rossi, di confettura di mora e ciliegia unite a note speziate di pepe e cuoio. Morbido nei tannini e di gran corpo, avvolgente. Lunga persistenza.

Abbinamenti e modo di servizio – carni rosse alla griglia o brasate, primi piatti saporiti e piccanti, formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,250 kg

Brand

PALA, Wine Life

Pala, le viti di famiglia dal 1950 L’Azienda Agricola Pala affonda le sue radici nella terra di Sardegna, passando da padre in figlio, con continuità da quattro generazioni. In questi luoghi della tradizione, in queste solitudini e silenzi, nel 1950, con la prima vendemmia, iniziava questa straordinaria avventura che ancora oggi continua sotto la guida di Mario Pala e della sua famiglia. Mario, terza generazione della famiglia Pala da sempre dedita a vite e vino è oggi affiancato nei lavori di cantina e nelle scelte aziendali, non solo dai suoi storici e stimati collaboratori, ma anche da sua moglie Rita e dai Suoi figli Massimiliano, Maria Antonietta ed Elisabetta. La tradizione ha certamente un futuro grazie all’entusiasmo che, ancora una volta, per la quarta, la famiglia e Mario, si avvia a tramandare. Una tradizione che prosegue con grande entusiasmo e voglia di fare da parte di tutti, mantenendo quello stile sobrio che solo chi è dedito con passione alla vigna possiede
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