Tirikas Con Sapa Pasticceria Artigiana Il Giglio Sennori Sassari

8,00

Confezione da 300 gr

4 disponibili

Descrizione

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Le Tirikas de Il Giglio Dolci di Sardegna sono dei prelibati dolci sardi tradizionali, conosciuti anche come “Tiricche” o “Cozzuli”. Le Tirikas, nella tradizione del nord Sardegna, accompagnavano i riti e i festeggiamenti della Santa Pasqua. Sono realizzate con una sottile sfoglia di semola che si chiude ad anello su una densa crema di sapa (mosto cotto). Queste deliziose Tirikas vengono preparate interamente a mano, e sono gioiose protagoniste di momenti di convivialità e affettuosi incontri. Ingredienti: farina di grano tenero tipo ‘00’, sapa (vincotto d’uva), strutto, acqua, passata mista scura, semola di grano duro, zucchero semolato.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,430 kg

Brand

Pasticceria Artigiana Il Giglio Sennori Sassari

Il Giglio dolci di Sardegna è un’avventura che ha origine nel paese di Sennori, cuore della Romangia, nel Novembre del 1996, quando la nostra famiglia decise di avviare un’attività di produzione di dolci sardi. Da quel momento all'interno all'interno del laboratorio venne trasferita l'arte che da sempre veniva praticata in casa dalla mamma e dalla nonna, che ogni giorno impastavano sopra un robusto tavolo di legno i Papassini, i Pirichittus e l’intero repertorio di dolci tipici. Con il passare degli anni, da un piccolo laboratorio di 30 metri quadri, la produzione è stata trasferita nel nuovo stabilimento, dotato di un laboratorio corredato da macchinari all’avanguardia. Ma ancora oggi, nonostante il contesto sempre più dinamico e internazionale nel quale l'azienda opera, l’evocazione della memoria e la perseveranza nella ricerca dell’eccellenza, data dai valori di produzione tradizionale e artigianale, costituiscono la chiave di successo per il presente e per i progetti futuri.