Descrizione
Fare il gin è molto semplice, ma fare un ottimo gin è arte; questo Silvio Carta lo sa bene, riscuotendo il favore del pubblico anche oltre i confini regionali, grazie ad una filosofia produttiva che si condensa nel claim “armonia della natura”. Il vero segreto del Boigin, infatti, lo troviamo in prossimità del mare, nelle piantagioni di Ginepro Coccolone, una delle cinque varietà autoctone sarde: bacca molto grossa, dolce, balsamica e con una salinità unica. In più, si differenzia dagli altri gin in quanto prevede l’aggiunta di scorze d’arancia, mandarino e limone, al fine di conferire maggior corpo e freschezza.
Dall’aspetto trasparente e limpido, sprigiona al naso un intenso e tipico profumo di ginepro, in perfetta fusione con sfumature di macchia mediterranea e note agrumate che rimandano immediatamente all’arancio e al limone. Al palato è secco, piacevolmente caldo, morbido, caratterizzato da intriganti sensazioni speziate e buona presenza di botaniche che tracciano anche un finale di grande persistenza.
Ottimo da gustare liscio o con ghiaccio, si presta benissimo come ingrediente base per eccellenti cocktails e long drink.
Informazioni tecniche
TIPOLOGIA
Gin
ASTUCCIO
Senza Astuccio
PRODUTTORE
Silvio Carta
NAZIONE
Italia
VARIETÀ GIN
London Dry
