Zòjosu Cannonau di Sardegna DOC Tenuta Masone Mannu

18,90€

Vino Rosso Cannonau Doc 14%Vol Annata 2021 

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Tenuta Masone Mannu Monti Olbia

Descrizione

Zòjosu Cannonau di Sardegna DOC

Un vino gioioso e di carattere, ottenuto dalle migliori uve cannonau dei nostri vigneti, che rivela una certa struttura ed una personalità ben definita.
Appare nel bicchiere con un vivace rosso rubino con riflessi granati e si esprime al naso
con note floreali e di frutti rossi come la marasca e la prugna seguiti echi balsamici di macchia mediterranea.
In bocca rivela la sua struttura decisa con una buona morbidezza che si accompagna ad una nota fresca e sapidità e ad un tannino fine e vibrante. Lunga la persistenza aromatica.
Adatto ai formaggi semi-stagionati e stagionati sa dare il meglio di se anche con i piatti decisi e strutturati.

Terreno. Sabbie granitiche.

Uve. Cannonau 100%, allevate a Guyot, densità di 4.000 ceppi per ettaro.

Vendemmia. Manuale in cassette tra fine settembre e la prima metà di ottobre. Resa: 50 quintali per ettaro.

Vinificazione. Macerazione di 12 giorni con frequenti follature della massa.

Affinamento. In serbatoi di acciaio inox per circa 6 mesi e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.

Colore. Rosso rubino con leggeri riflessi granati.

Profumo. Eleganti profumi di frutti rossi maturi e fini note balsamiche tipiche della macchia mediterranea.

Sapore. Austero e avvolgente, con una fitta trama tannica e fruttata.

Gastronomia. Ottimo in abbinamento a primi piatti a base di ragù, o secondi di carne. Servire a 16 – 18°C.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,370 kg

Brand

Tenuta Masone Mannu Monti Olbia

La tenuta Masone Mannu si trova nel territorio di Monti, a pochi chilometri da Olbia, immersa in uno straordinario paesaggio di sugherete, fiumi, laghi e boschi di macchia mediterranea. L’antico nome logudorese “Masone Mannu” significa “grande proprietà”, che si estende infatti per quasi 100 ettari, di cui circa 40 sono impiantati a vigneto specializzato. Dal 2018 la Tenuta è oggetto di un importante progetto di sviluppo guidato da Giordano Emendatori, già proprietario della Tenuta Biodinamica Mara in Romagna. Nei nostri vigneti coltiviamo principalmente il vitigno più importante della Gallura: il Vermentino. I vitigni Cannonau, Carignano, insieme a Bovale Sardo, Merlot e Cabernet Sauvignon arricchiscono le varietà coltivate. Il vento del mare, l’esposizione dei vigneti e la ricca natura che circonda la tenuta ci aiutano a coltivare uve sane senza l’utilizzo di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici.

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